そりゃ若者が魚を食べなくなるわけだ…「コスパもタイパも悪い」魚料理の代わりに若者が群がる"お手軽食品"(プレジデントオンライン)

若者の消費傾向から、食料品に起こる変化は何か。鹿児島大学教授の佐野雅昭さんは「コスパやタイパを重視する若者の価値観の変化が、美味しく豊かな国産水産物ではなく、安価で簡便なタイ産サラダチキンへと向かわせ